L'Epatica è una piccola pianta erbacea, perenne, della famiglia delle Ranuncuolaceae che cresce nei boschi freschi e fiorisce dall'inizio di Febbraio fino a primavera inoltrata.
Il nome Hepatica deriva dalla forma particolare delle foglie (che dovrebbero assomigliare ad un fegato..! anche se io tutta questa somiglianza non la vedo...) e dal colore della pagina inferiore delle foglie.
Nelle valli alpine venivano impiegate le foglie come antispasmodiche, diuretiche, sedative e antinevralgiche, ma tutta la piante contiene proantocianine e saponine molto tossiche per l'uomo (quindi non fatevi venire strane idee...).
Insieme ai muffin con lamponi e cioccolato perché:
...il fiore dell'epatica è delicato e vellutato, proprio come il gusto di questi prelibati muffin.
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